Γιώργος Καραντάς
Eurogat S.A.
Sales Manager
Reseller Channel
10/11/2023 - 13:30
Τα βασικά χαρακτηριστικά του νερού, για τον καφέ.
Γιάννης Κέδες
Fiore Fine roasters
Bartender/Barista
Owner Fiore Fine roasters
10/11/2023 - 15:00
Bartender & Barista, οι γνώσεις που πρέπει να έχουμε όταν δουλεύουμε πίσω από ένα bar.
Δημήτρης Σταμούλης
FrieslandCampina (NOYNOY BARISTA'S GOLD)
Sales Manager OOH &
Coffee Channels
10/11/2023 - 16:30
Τα γάλατα που χρησιμοποιούμε για τον καφέ μας και οι διαφορές μεταξύ τους.
Πένυ Σκορδάκη
El Cafe S.A.
QC Analyst - Sourcing Specialist
10/11/2023 - 18:00
Οι καλύτερες πρακτικές, για να είναι μια φάρμα καφέ βιώσιμη.
Χαράλαμπος Μωυσίδης
Seedz Coffee Roasters
Head Roaster - Head Roaster - Co Founder
11/11/2023 - 11:30
Κρύος καφές και η σωστή παρασκευή των αντίστοιχων ροφημάτων.
Αντώνης Βερβέρης
Roasters Kolektiva
Operation Manager - Barista Trainer
11/11/2023 - 13:00
Βασική προτεραιότητα στην καφεστίαση, η εκπαίδευση του προσωπικού.
Δημήτρης Μπαϊγκούσης
FrieslandCampina (NOYNOY BARISTA'S GOLD)
Development Manager
Coffee Expert
11/11/2023 - 14:00
Home barista και πως να γίνουμε πιο ενημερωμένοι καταναλωτές.
Μιχάλης Καραγιάννης
Enkel Kaffe
Owner
Barista Trainer
11/11/2023 - 15:00
Διαχείριση γάλακτος. Συνταγές, δοσολογίες και βασικές διάφορες σε ροφήματα με βάση τον εσπρέσο και το γάλα.
Θεόδωρος Γαλαζούλας
Coffee Pack Microroasters
Head Roaster/Owner - Coffee Pack Microroasters
12/11/2023 - 11:30
Η καθημερινότητα στο καφεκοπτείο και η πορεία για το πρωτάθλημα καβουρδίσματος καφέ.
Νίκος Αντζάρας
Roasting Warehouse Athens
Co Owner / CEO - Roaster - Q Arabica Grader - AST Trainer
12/11/2023 - 13:00
Τεχνικές barista, που μπορούν να αναδείξουν τα γευστικά χαρακτηριστικά ενός espresso.
Σαβίνα Γιαχγιά
Nestlé Professional
Coffee Expert
12/11/2023 - 14:00
Οι μέθοδοι εκχύλισης καφέ φίλτρου και οι διαφορές μεταξύ τους.
